Bacon bøf med kold kryddersauce og ristede kartofler

Baconbøf med kold kryddersauce, ristede kartofler og stegte peberfrugter
Let

Baconbøf med kold kryddersauce, ristede kartofler og stegte peberfrugter er en enkel og velsmagende panderet med hakket oksekød og bacon.

Forberedelsestid

20m

Tilberedningstid

25m

Kategori: Aftensmad
Sæsoner Sommer
Køkkentype Dansk
Tags:

Ingredienser

Til 4 Personer Portionsstørrelse

Baconbøffer

500 g hakket oksekød
2 tsk. dijonsennep
125 g bacon i skiver
peberfrugter

Kold kryddersauce

3 dl yoghurt naturel
1 spsk. frisk basilikum
1 spsk. frisk persille
1 spsk. frisk purløg
1 tsk. paprika
salt og peber

Ristede kartofler

1 kg kogte kolde kartofler

Bacon bøf med kold kryddersauce og ristede kartofler fremgangsmåde

    Baconbøffer

    1. Form det hakkede oksekød til 4 store, lidt flade bøffer.
    2. Smør et tyndt lag dijonsennep på oversiden af hver bøf.
    3. Vikl 2 skiver bacon over kors om hver bøf.
    4. Brun bøfferne på begge sider på en pande, og steg dem færdige ved passende varme.

    Peberfrugter

    1. Rens peberfrugterne og skær dem i mindre stykker. Steg dem kort på panden sammen med bøfferne eller for sig.

    Kold kryddersauce

    1. Hak basilikum, persille og purløg fint.
    2. Rør yoghurten sammen med krydderurterne. Smag til med paprika, salt og peber.

    Ristede kartofler

    1. Skær de kogte, kolde kartofler i mindre stykker eller skiver.
    2. Rist kartoflerne på panden, mens bøfferne hviler.
    Servér baconbøfferne med den kolde kryddersauce, de ristede kartofler og de stegte peberfrugter.

Vær den første til at poste en anmeldelse

Tilføj anmeldelse

Del denne opskrift

Følg os

Kategorier

Nye opskrifter

Mest sete

Seneste anmeldelser