Kina-gryde i sursød sauce

1. Rør soja, eddike, ingefær, skalotteløg og eventuelt hakket hvidløg sammen med lidt friskkværnet peber. Skær svinekødet i strimler, vend det i marinaden, og lad det marinere i cirka 1 time.
2. Skræl gulerødderne, og skær dem i stave. Skær peberfrugterne i strimler, og snit kinakålen.
3. Varm 2 spsk. majsolie i en dyb pande eller gryde. Svits grøntsagerne hurtigt.
4. Hæld bouillonen ved, og lad grøntsagerne koge, til de næsten er møre.
5. Tilsæt ananasstykkerne, soja og eddike. Smag til med salt og peber. Jævn eventuelt saucen med lidt maizena, hvis det er nødvendigt.
6. Tag kødet op af marinaden, og brun det ved god varme i de resterende 2 spsk. majsolie i cirka 2 minutter.
7. Vend kødet sammen med grøntsagerne, og lad retten blive gennemvarm. Kontrollér, at kødet er gennemtilberedt, og smag til en sidste gang.

Servering

Server Kina-gryden med løse ris og groft brød.