Brændende kærlighed
Nem
Klassisk dansk brændende kærlighed med cremet kartoffelmos, sprød bacon og bløde, gyldne løg. Serveres traditionelt med persille og syltede rødbeder.
-
Forberedelsestid15m
-
Tilberedningstid25m
-
Samlet tid40m
| Kategori: | Aftensmad |
| Sæsoner | Alle |
| Køkkentype | Dansk |
| Tags: |
Ingredienser
Til
4
Personer
Ingredienser
| 1,5 kg kartofler |
| 50 g smør |
| 3 dl mælk |
| salt og peber |
| 4 løg |
| 250 g bacon i tern |
| frisk persille |
| syltede rødbeder |
Brændende kærlighed fremgangsmåde
- Skræl kartoflerne, og skær dem i halve. Kog dem i letsaltet vand i ca. 20 minutter, eller til de er møre.
- Hæld vandet fra, og mos kartoflerne med smørret.
- Lun mælken, og pisk den i kartoffelmosen, til den er let og luftig.
- Smag kartoffelmosen til med salt og friskkværnet peber.
- Pil løgene, og skær dem i ringe. Steg dem sammen med baconternene på en stor pande ved middel varme.
- Steg, til baconen er sprød, og løgene er bløde og gyldne.
- Anret kartoffelmosen med bacon og løg ovenpå. Drys med friskhakket persille, og server med syltede rødbeder.
Kategorier
- Morgenmad 5
- Frokost 32
- Forret 9
- Aftensmad 161
- Tilbehør 18
- Grill 2
- Sovs & Sauce 15
- Dessert & Kage 18
- Gærdej & bagværk 15