Name: Biksemad med spejlæg
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Serveringer
Cuisine: Dansk
Ingredients: 800, g ,kogte kartofler i tern; 400, g ,restekød / medister / flæsk / pølse i tern; 2, ,løg i tern; 50, g ,smør + olie; , ,salt, peber, paprika; 4, ,æg; , ,rødbeder, worcestershire, ketchup, bearnaise

af Bo Ernlund Madsen

(0 Anmeldeser)

Nem

Sprød gammeldags biksemad med spejlæg. Nem opskrift på restemad med kartofler, kød og løg stegt på pande.

Forberedelsestid

10m
Tilberedningstid

20m
Samlet tid

30m

Kategori:	Aftensmad
Sæsoner	Alle
Køkkentype	Dansk
Tags:	Panderet

Ingredienser

Til 4 Serveringer

Ingredienser

800 g kogte kartofler i tern
400 g restekød / medister / flæsk / pølse i tern
2 løg i tern
50 g smør + olie
salt, peber, paprika
4 æg

Tilbehør

rødbeder, worcestershire, ketchup, bearnaise

Biksemad med spejlæg fremgangsmåde

Steg: Varm smør/olie. Steg kartofler sprøde 8 min.

Kød og løg: Tilsæt kød, pølse, løg. Steg 10 min til alt er sprødt og gyldent. Krydr.

Spejlæg: Steg 4 spejlæg.

Server: Biksemad med spejlæg på toppen, rødbeder, worcestershire.