Bagte pølser i kartoffelmos

1. Tilbered kartoffelmosen efter anvisningen på pakken med mælk og margarine. Smag til med salt og hvid peber.
2. Smør et gratinfad, og fordel halvdelen af kartoffelmosen i bunden.
3. Læg wienerpølserne i en gryde med koldt vand. Bring vandet i kog, og tag straks gryden af varmen.
4. Skær pølserne midt over, og læg dem oven på kartoffelmosen.
5. Fordel resten af kartoffelmosen over pølserne, så de er dækket.
6. Drys lidt rasp over kartoffelmosen.
7. Sæt fadet i en forvarmet ovn ved 225 °C, og bag det, til overfladen er gyldenbrun og sprød.
8. Pil løgene, og skær dem i ringe.
9. Svits løgringene på en pande, til de er brune og sprøde.
10. Tag gratinen ud af ovnen, og drys de sprøde løg over.
11. Server retten direkte fra fadet.

Servering

Server de bagte pølser i kartoffelmos med de sprøde løg på toppen.