Slikporrer med persillesmør
Nem
Møre porrer med hjemmelavet persillesmør, citron og frisk persille. En enkel klassiker som tilbehør.
-
Forberedelsestid10m
-
Tilberedningstid15m
-
Samlet tid25m
| Kategori: | Tilbehør |
| Sæsoner | Forår Sommer |
| Køkkentype | Dansk |
| Tags: |
Ingredienser
Til
4
Personer
Ingredienser
| 8 porrer |
| salt |
| 100 g smør |
| 1 tsk. citronsaft |
| 4 spsk. finthakket persille |
| vand |
| friskkværnet peber |
Slikporrer med persillesmør fremgangsmåde
- Rens porrerne omhyggeligt, og lad et stykke af det grønne sidde på. Læg dem i spilkogende, letsaltet vand, og dæmp varmen.
- Lad porrerne trække under låg, til de er akkurat møre. De må endelig ikke blive for bløde.
- Rør smørret med citronsaft og persille. Tilsæt eventuelt 1 tsk. af det kogende vand, så smørret får en passende lind konsistens.
- Lad hurtigt porrerne dryppe af i en serviet.
- Læg de varme porrer på et varmt fad, og hæld persillesmørret over, så det løber ned mellem porrerne.
- Drys med friskkværnet peber ved servering.
Kategorier
- Morgenmad 5
- Frokost 32
- Forret 9
- Aftensmad 161
- Tilbehør 18
- Grill 2
- Sovs & Sauce 15
- Dessert & Kage 18
- Gærdej & bagværk 15