Alle opskrifter

Gammeldags aspargessovs med hvide asparges - cremet sovs til kogt kylling og tarteletter.

Få mormors bedste opskrift på klassisk, luftig gammeldags æggekage med masser af sprød bacon og frisk purløg. Traditionel dansk mad på sit bedste.

En enkel hverdagsret med wienerpølser dækket af kartoffelmos og rasp og bagt i ovnen. Serveres med sprøde, brunede løg på toppen.

Gammeldags bankekød - mørt banket oksekød i mørk brun sovs med løg og masser af smag. Serveret med kartofler og tyttebær som i gamle dage. Mørt som smør og langt bedre end en bøf.

Bedste opskrift på gammeldags bearnaise - bearnaisesovs der ikke skiller, med estragon-essens og klaret smør som mormor og på kroen i 70'erne.

Sprød gammeldags biksemad med spejlæg. Nem opskrift på restemad med kartofler, kød og løg stegt på pande.

Klassisk dansk blomkålsgratin med blomkål, cremet hvid sovs, æg og ost. En nem og velsmagende gammeldags ret til hele familien.

Klassisk dansk boller i karry med saftige kødboller i en cremet karrysovs med æble. Serveres med kogte ris.

En klassisk dansk ret med hjemmelavede bøffer af hakket oksekød, bløde stegte løg og spejlæg, serveret med kogte kartofler.

Bøf Pedersen er en gammeldags dansk ret med hakket oksekød, kartofler, rødbeder, kapers og løg. Serveres med brasede kartofler og persille.

Ægte bøfsandwich som fra pølsevognen i 70'erne - med hakkebøf, bløde løg, brun sovs, rødbeder og det hele i en blød bolle.

Brændende kærlighed er en traditionel dansk ret, der består af en luftig kartoffelmos toppet med masser af sprødstegt bacon og bløde, stegte løg. Navnet menes at stamme fra 2. verdenskrig, hvor...