Grønlangkål med sprængt nakkekam
Let
Gammeldags dansk opskrift på grønlangkål med sprængt nakkekam og brunede kartofler. En klassisk ret med grønkål, letsaltet svinekød og sødlig stuvning.
Forberedelsestid
10m
Tilberedningstid
1t
Ventetid
20m
| Kategori: | Aftensmad |
| Sæsoner | Vinter Efterår |
| Køkkentype | Dansk |
| Tags: |
Ingredienser
Til
6
Personer Portionsstørrelse
Sprængt nakkekam
| 1.5 kg letsaltet nakkekam |
Grønlangkål
| 1 pk. (250 g) frossen grønkål |
| 0.5 l mælk |
| 40 g mel |
| salt |
| sukker |
Til servering
| Brunede kartofler |
Grønlangkål med sprængt nakkekam fremgangsmåde
- Kog den letsaltede nakkekam, til den er mør, ca. 1 time.
- Lad kødet stå i suppen i 15-20 minutter, inden det tages op. Det giver ifølge den gamle opskrift et bedre resultat.
- Grønkålen jævnes med ca. ½ liter mælk og 40 g mel.
- Smag grønlangkålen til med salt og sukker.
- Skær nakkekammen i skiver og servér den sammen med grønlangkålen.
- Servér brunede kartofler til.
Lignende opskrifter
Kategorier
- Morgenmad 3
- Frokost 33
- Forret 13
- Aftensmad 150
- Tilbehør 17
- Grill 2
- Sovs & Sauce 15
- Dessert & Kage 17
- Gærdej & bagværk 11