Gammeldags ribbensteg med medisterpølse

ribbensteg med medisterpølse
Let

Gammeldags dansk opskrift på stegestrimler med medisterpølse, sovs, kartofler og rødkål. Klassisk husmandskost til efterår, vinter og jul.

Forberedelsestid

10m

Tilberedningstid

1t 50m

Kategori: Aftensmad
Sæsoner Vinter Efterår
Køkkentype Dansk
Tags:

Ingredienser

Til 6 Personer Portionsstørrelse

Ingredienser

1.5 kg stegestrimler (ribbensteg)
0.75 kg medisterpølse
0.75 l vand
salt

Til servering

Sovs
Kartofler
Rødkål

Gammeldags ribbensteg med medisterpølse fremgangsmåde

    1. Skær sværen og eventuelt lidt af spækket af stegestrimlen.
    2. Læg stegestrimlen i bradepanden, ikke på risten.
    3. Brun stegen i ovnen ved 230 °C i 20-30 minutter.
    4. Drys salt på stegen og tilsæt ¾ liter vand til bradepanden.
    5. Skru ovnen ned til 150-160 °C, og steg videre i ca. 1½ time.
    6. Steg medisterpølsen ved svag varme på en pande i ca. 20 minutter.
    7. Servér stegen og medisterpølsen med sovs, kartofler og rødkål.

Vær den første til at poste en anmeldelse

Tilføj anmeldelse

Del denne opskrift

Følg os

Kategorier

Nye opskrifter

Mest sete

Seneste anmeldelser