Broccolisalat med bacon

Broccolisalat med bacon
Nem

Klassisk dansk broccolisalat med sprød bacon, broccoli, rødløg og solsikkekerner i en cremet dressing med creme fraiche, citron og balsamico.

  • Forberedelsestid
    10m
  • Tilberedningstid
    10m
  • Samlet tid
    20m
Kategori: Tilbehør
Sæsoner Alle
Køkkentype Dansk
Tags:

Ingredienser

Til 4 Personer

Ingredienser

125 g bacon i skiver
400 g broccoli
50 g rødløg
50 g solsikkekerner
2,5 dl 9 % creme fraiche
0,5 tsk. friskpresset citronsaft
1 tsk. lys balsamico
1 tsk. sukker
0,25 tsk. salt

Broccolisalat med bacon fremgangsmåde

  1. Skær baconen i mindre stykker, og steg den meget sprød. Lad baconen dryppe af på en tallerken beklædt med køkkenrulle.
  2. Del broccolien i små buketter. Overhæld dem med kogende vand, og lad dem trække i et par minutter, til de er let møre og har fået en flot grøn farve.
  3. Lad broccolien dryppe godt af i en si.
  4. Rør creme fraiche sammen med citronsaft, balsamico, sukker og salt. Smag dressingen til.
  5. Hak rødløget fint, og vend det i dressingen sammen med bacon og solsikkekerner.
  6. Vend til sidst broccolien forsigtigt i dressingen, og bland salaten godt sammen.

Vær den første til at poste en anmeldelse

Tilføj anmeldelse

Del denne opskrift

Følg os

Kategorier

Nye opskrifter

Mest sete

Blog