Klassiske frikadeller

Klassiske frikadeller
Nem

Klassiske danske frikadeller af hakket svinekød med løg, æg, rasp og mælk. En traditionel opskrift på saftige, gyldne frikadeller.

  • Forberedelsestid
    15m
  • Tilberedningstid
    15m
  • Ventetid
    1t
  • Samlet tid
    1t 30m
Kategori: Aftensmad Tilbehør
Sæsoner Alle
Køkkentype Dansk
Tags:

Ingredienser

Til 4 Personer

Ingredienser

400 g 8-12 % hakket svinekød
10 g salt
1 løg, revet på den grove side af et rivejern
2 æg
1 dl rasp
1 spsk. hvedemel
2 dl mælk
1 tsk. friskkværnet peber
smør og olie til stegning

Klassiske frikadeller fremgangsmåde

  1. Rør det hakkede svinekød sammen med salt og friskkværnet peber.
  2. Tilsæt revet løg, æg, rasp og hvedemel, og rør farsen godt sammen.
  3. Tilsæt mælken lidt ad gangen, mens farsen røres, til den er ensartet.
  4. Lad farsen hvile på køl i ca. 1 time.
  5. Form farsen til frikadeller med en ske, og steg dem på en middelvarm pande i en blanding af smør og olie. Steg frikadellerne i ca. 15 minutter i alt, eller til de er gyldne og gennemstegte.

Vær den første til at poste en anmeldelse

Tilføj anmeldelse

Del denne opskrift

Følg os

Kategorier

Nye opskrifter

Mest sete

Blog