Klassiske frikadeller
Super let
Frikadeller med sprød, gylden stegeskorpe er en elsket del af dansk madkultur - en favorit, der samler både store og små omkring middagsbordet.
Forberedelsestid
10m
Tilberedningstid
15m
| Kategori: | Aftensmad Tilbehør |
| Sæsoner | |
| Køkkentype | Dansk |
Ingredienser
Til
4
Personer Portionsstørrelse
Ingredienser
| 400 g 8-12% hakket svinekød |
| 10 g salt |
| 1 løg revet på rivejern den grove side |
| 2 æg |
| 1 dl rasp |
| 1 spsk. hvedemel |
| 2 dl mælk |
| 1 tsk. friskkværnet peber |
| smør og olie til stegning |
Klassiske frikadeller fremgangsmåde
- Rør kødet sammen med salt og peber. Tilsæt nu løg, æg, mel og rasp og rør godt rundt.
- Tilsæt mælk, og rør farsen sammen. Lad farsen stå på køl en times tid, inden du steger frikadellerne.
- Frikadellerne steges på en middelvarm pande i smør og olie, til de er gyldne og færdige i midten. Stegetiden er ca. 15 min.
Kategorier
- Morgenmad 4
- Frokost 34
- Forret 13
- Aftensmad 151
- Tilbehør 17
- Grill 2
- Sovs & Sauce 15
- Dessert & Kage 18
- Gærdej & bagværk 12