Hønsefrikasse
Super let
Få opskriften på en klassisk, cremet hønsefrikassé. Lavet på en hel høne eller stor kylling og vendt med ærter, gulerødder og frisk persille.
Forberedelsestid
15m
Tilberedningstid
1t 10m
| Kategori: | Aftensmad |
| Sæsoner | |
| Tags: |
Ingredienser
Til
4
Personer Portionsstørrelse
Ingredienser
| 1 lille høne eller en stor kylling |
| vand |
| salt |
| 5 spsk. smør |
| 3 spsk. hvedemel |
| 250 g frosne ærter og gulerødder i tern |
| 1 bdt. persille finthakket |
Hønsefrikasse fremgangsmåde
- Kog hønen i rigeligt vand tilsat salt, til den er mør, ca. 1 time.
- Smelt fedtstoffet i en gryde og tilsæt mel og rør det sammen.
- Hæld ca. 5 dl suppe fra hønen under omrøring til sovsen er jævn.
- Tilsæt grøntsager og lad sovsen simre i 5-7 min.
- Det varme kød fra den kogte høne lægges på et fad.
- Sovsen hældes over og der pyntes med hakket persille.
Serveres med nye kartofler og smeltet smør.
Lignende opskrifter
Kategorier
- Morgenmad 4
- Frokost 34
- Forret 13
- Aftensmad 151
- Tilbehør 17
- Grill 2
- Sovs & Sauce 15
- Dessert & Kage 18
- Gærdej & bagværk 12