Name: Svensk pølseret
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personer
Cuisine: Dansk
Ingredients: 800, g ,kogte kolde kartofler; 8, ,wienerpølser; 1, ,løg; 10, g ,smør; 3, tsk. ,paprika; 70, g ,tomatpuré; 2, dl ,mælk; 0.5, dl ,piskefløde; 0.5, tsk. ,groft salt; , ,friskkværnet peber; , ,purløg

af Bo Ernlund Madsen

(0 Anmeldeser)

Nem

Svensk pølseret med kartofler, wienerpølser, løg, paprika og tomatpuré i en cremet sauce med mælk og fløde. En klassisk dansk hverdagsret.

Forberedelsestid

10m
Tilberedningstid

15m
Samlet tid

25m

Kategori:	Aftensmad
Sæsoner	Alle
Køkkentype	Dansk
Tags:	Gryderet

Ingredienser

Til 4 Personer

Ingredienser

800 g kogte kolde kartofler
8 wienerpølser
1 løg
10 g smør
3 tsk. paprika
70 g tomatpuré
2 dl mælk
0,5 dl piskefløde
0,5 tsk. groft salt
friskkværnet peber

Pynt

purløg

Svensk pølseret fremgangsmåde

Skær de kogte, kolde kartofler og wienerpølserne i mindre stykker.
Pil løget, og hak det fint.
Lad smørret blive gyldent i en sauterpande, og svits løget i ca. 1 minut.
Tilsæt paprika og pølser, og svits det hele i ca. 3 minutter.
Skru ned til middel varme, og tilsæt kartofler, tomatpuré, mælk, piskefløde, salt og friskkværnet peber.
Lad retten simre i ca. 10 minutter, eller til den er gennemvarm.
Klip purløg over retten, og servér.