Julianes æggekage
Super let
Klassisk dansk æggekage med røget flæsk, æg, mælk og purløg. En enkel og traditionel æggekage, som kan serveres til frokost med rugbrød.
Forberedelsestid
10m
Tilberedningstid
25m
| Kategori: | Frokost |
| Sæsoner | Alle |
| Køkkentype | Dansk |
| Tags: |
Ingredienser
Til
4
Personer Portionsstørrelse
Ingredienser
| 0.5 kg røget flæsk |
| 12 æg |
| 2 dl mælk |
| 2 tsk. hvedemel |
| 1 tsk. salt |
| purløg |
Julianes æggekage fremgangsmåde
- Pisk æg, mælk, hvedemel og salt sammen til en ensartet æggemasse.
- Skær det røgede flæsk i tynde skiver, og steg dem sprøde på en pande.
- Hæld lidt af fedtstoffet fra panden i et ildfast fad.
- Hæld æggemassen i fadet, og lad den stivne ved svag varme i 20–25 minutter.
- Stil de stegte flæskeskiver på højkant i æggekagen, og drys med purløg.
Kategorier
- Morgenmad 4
- Frokost 34
- Forret 13
- Aftensmad 151
- Tilbehør 17
- Grill 2
- Sovs & Sauce 15
- Dessert & Kage 18
- Gærdej & bagværk 12