Mørbradbøf med tomat og persillesmør
Nem
Mørbradbøf med tomat og persillesmør - den klassiske kro-ret. Saftige mørbradbøffer stegt på panden, perfekt med kartofler og grøn salat.
-
Forberedelsestid10m
-
Tilberedningstid10m
-
Samlet tid20m
| Kategori: | Aftensmad |
| Sæsoner | Alle |
| Køkkentype | Dansk |
| Tags: |
Ingredienser
Til
4
Personer
Ingredienser
| 1 stor mørbrad eller 2 mindre (ca. 500-600 g) |
| salt og peber |
| hvedemel |
| smør eller margarine til stegning |
| tomatskiver |
| persillesmør (smør rørt med hakket persille, lidt hvidløg og citronsaft) |
Mørbradbøf med tomat og persillesmør fremgangsmåde
Befri mørbraden for sener og hinder og skær i stykker på 3-4 cm.
Bank hvert stykke fladt med hånden og skub det sammen igen til en lille bøf.
Vend i hvedemel med salt og peber, ryst overskydende af.
Brus smørret op på panden og steg bøfferne få minutter på hver side til de er brune og lige gennemstegte.
Læg tomatskive og en klat persillesmør på hver.
Server med fast kartoffel og grøn salat.
Kategorier
- Morgenmad 5
- Frokost 32
- Forret 9
- Aftensmad 161
- Tilbehør 18
- Grill 2
- Sovs & Sauce 15
- Dessert & Kage 18
- Gærdej & bagværk 15