Name: Koteletter med peberfrugt og ost
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personer
Cuisine: Dansk
Ingredients: 600, g ,svinekoteletter; 1, spsk. ,smør; , ,salt og peber; , ,paprika; 1, ,æble, skåret i både; 1, ,grøn peberfrugt, skåret i ringe; 6, ,skiver ost; 800, g ,kolde, kogte kartofler, skåret i skiver; , ,smør; 200, g ,hakket løg; 1, tsk. ,stødt kommen

af Bo Ernlund Madsen

(0 Anmeldeser)

Nem

Koteletter med peberfrugt, æble og ost, serveret med stegte kartofler, løg og kommen. En klassisk dansk hverdagsret fra ovnen.

Forberedelsestid

15m
Tilberedningstid

25m
Samlet tid

40m

Kategori:	Aftensmad
Sæsoner	Alle
Køkkentype	Dansk
Tags:	Ovnret

Ingredienser

Til 4 Personer

Koteletter

600 g svinekoteletter
1 spsk. smør
salt og peber
paprika
1 æble, skåret i både
1 grøn peberfrugt, skåret i ringe
6 skiver ost

Kartofler

800 g kolde, kogte kartofler, skåret i skiver
smør
200 g hakket løg
1 tsk. stødt kommen

Koteletter med peberfrugt og ost fremgangsmåde

Tænd ovnen på 250 °C.
Steg koteletterne i smør i ca. 3 minutter på hver side.
Drys koteletterne med paprika, salt og peber, og læg dem i et smurt, ovnfast fad.
Fordel æblebåde og peberfrugt over koteletterne, og dæk med ost.
Steg kartoffelskiverne i lidt smør sammen med det hakkede løg og kommen.
Læg de stegte kartofler og løg ved siden af koteletterne i det ovnfaste fad.
Sæt fadet i den 250 °C varme ovn, og bag i ca. 15 minutter.