Kylling med bacon bagt blomkål og bønnefritter

Bønnefritter:

Tænd ovnen på 180 grader.

Kom bagepapir på en bageplade og læg bønnerne derpå.

Fordel 2 spsk. olie og 1 tsk. salt på bønnerne, vend det hele godt rundt og kom pladen i ovnen.

Vend bønnerne 1-2 gange imens de tilberedes.

Bag dem i ca. 35 min, de skal blive sprøde i kanten, så er de færdige.

Bagt blomkål:

Når der er 20 min tilbage af bønnefritterne skubbes de lidt til side og blomkålsbuketterne lægges på pladen.

Vend 2 spsk. olie, 1 tsk. salt og lidt peber rundt i blomkålen og bag dem færdige sammen med bønnefritterne.

Blomkålen skal blive gylden, gerne lidt sprød i kanten, men ikke blød.

Kylling med bacon:

Skær hvert bryst ud i ca. 4 strimler på den lange led.

Sno et stykke bacon om hvert stykke kylling.

På en varm pande steges kyllingestykkerne i ca. 10 min. til bacon bliver sprødt.

Vend kyllingen rundt på panden undervejs.