Mørbradgryde med champignon og cocktailpølser

Mørbradgryde med ris
Let

Gammeldags mørbradgryde - mør svinemørbrad i cremet paprikasovs med champignon, løg og de små røde pølser. Serveret med løse ris eller kartoffelmos. Den der 80'er fest-ret alle har glemt hvor god er.

Forberedelsestid

15m

Tilberedningstid

25m

Kategori: Aftensmad
Sæsoner Alle
Køkkentype Dansk
Tags:

Ingredienser

Til 4 Personer Portionsstørrelse

Ingredienser

500 g svinemørbrad - afpudset, i skiver 2 cm
1 løg - hakket
250 g champignon - i kvarte
200 g cocktailpølser
1 spsk sød paprika
1 spsk tomatpuré
2 dl fløde
2 dl mælk
2 dl okse eller svinebouillon
1 spsk mel eller maizena
1 spsk soya
salt og peber
smør til stegning
persille

Mørbradgryde med champignon og cocktailpølser fremgangsmåde

    1. Krydr mørbradskiver med salt og peber og brun hårdt i smør 1 min på hver side. Tag op.
    2. Svits løg og champignon 4 min. Tilsæt paprika og tomatpuré og rist 1 min.
    3. Kom bouillon, fløde, mælk og soya i. Jævn med mel rørt ud i lidt vand. Lad koge op.
    4. Læg mørbrad tilbage + cocktailpølser. Lad simre 10-12 min til mørt. Må ikke bulderkoge - så bliver mørbraden tør.
    Smag til med salt og peber. Drys persille over.

    Serveres med: Ris, kartoffelmos eller pasta

Noter

Tips:

  • Tør mørbrad? Du giver den for lang tid. Mørbrad skal kun lige simre 10 min - ikke 30.
  • Bleg sovs? Tilsæt 1 tsk kulør eller lidt mere paprika.
  • Børnevenlig deluxe: Server med cocktailpølserne på toppen til sidst - så bliver børnene vilde med den.

Vær den første til at poste en anmeldelse

Tilføj anmeldelse

Del denne opskrift

Følg os

Kategorier

Nye opskrifter

Mest sete

Seneste anmeldelser