Karryragout
Nem
Karryragout med stribet flæsk, champignon, æbler og løg i en cremet karrysauce. En varm og fyldig ret til efterårets og vinterens kolde dage.
-
Forberedelsestid15m
-
Tilberedningstid1t 15m
-
Samlet tid1t 30m
| Kategori: | Aftensmad |
| Sæsoner | Efterår Vinter |
| Køkkentype | Dansk |
| Tags: |
Ingredienser
Til
4
Personer
Ingredienser
| 750 g stribet flæsk |
| vand |
| salt |
| 25 g smør |
| 1 løg |
| 2 tsk. karry |
| 30 g hvedemel |
| 250 g champignon |
| 4 æbler |
| 0,5 dl fløde |
Karryragout fremgangsmåde
- Skær flæsket i terninger og kog det mørt i letsaltet vand i ca. 1 time. Gem kogevandet.
- Pil og hak løget.
- Svits løget i smør sammen med karry, til løget er mørt.
- Rør hvedemelet i og spæd gradvist med kogevandet fra flæsket, til du har en passende sauce.
- Skræl æblerne og skær dem i stykker.
- Tilsæt champignon og æbler, og lad dem småsimre i saucen i ca. 6 minutter.
- Kom flæsket i saucen og varm retten godt igennem.
- Tilsæt fløden, og varm retten igennem uden at lade den koge kraftigt.
Kategorier
- Morgenmad 5
- Frokost 32
- Forret 9
- Aftensmad 161
- Tilbehør 18
- Grill 2
- Sovs & Sauce 15
- Dessert & Kage 18
- Gærdej & bagværk 15