Name: Hjemmelavet leverpostej
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 Personer
Cuisine: Dansk
Ingredients: 500, g ,svinelever, renset for hinder; 250, g ,råt svinespæk i tern; 1, ,stort grofthakket løg; 2, spsk ,hvedemel; 2, ,æg; 2.5, dl ,sødmælk; 1, spsk ,ansjoser i olie, hakket (eller 1 tsk salt) - giver umami, smager ikke af fisk; 0.5, tsk ,peber; 0.25, tsk ,stødt allehånde; 0.25, tsk ,stødt nellike; , ,Til formen: 8 skiver bacon + 50 g smør + lidt rasp

af Bo Ernlund Madsen

(0 Anmeldeser)

Let

Bedste opskrift på hjemmelavet leverpostej som mormor lavede den. Cremet, blød og med bacon på toppen. Nem opskrift med svinelever.

Forberedelsestid

20m

Tilberedningstid

1t 15m

Kategori:	Frokost Forret Aftensmad Tilbehør
Sæsoner	Alle
Køkkentype	Dansk
Tags:	Ovnret

Ingredienser

Til 8 Personer Portionsstørrelse

Ingredienser

500 g svinelever, renset for hinder
250 g råt svinespæk i tern
1 stort grofthakket løg
2 spsk hvedemel
2 æg
2.5 dl sødmælk
1 spsk ansjoser i olie, hakket (eller 1 tsk salt) - giver umami, smager ikke af fisk
0.5 tsk peber
0.25 tsk stødt allehånde
0.25 tsk stødt nellike
Til formen: 8 skiver bacon + 50 g smør + lidt rasp