Karamelrand

Karamelrand
Let

Karamelrand - fløjlsblød karamelbudding med mørk karamelsovs. Nem mormor-dessert bagt i vandbad.

Forberedelsestid

15m

Tilberedningstid

1t

Ventetid

4t

Kategori: Dessert & Kage
Sæsoner Alle
Køkkentype Dansk
Tags:

Ingredienser

Til 6 Serveringer Portionsstørrelse

Karamel

100 g sukker
2 spsk vand

Budding

6 æg
100 g sukker
1 l sødmælk
1 vaniljestang, korn heraf

Tilbehør

3 dl piskefløde til servering

Karamelrand fremgangsmåde

    1. Karamel: Smelt sukker og vand gyldent i gryde, hæld straks i randform, drej formen så karamellen dækker bunden.
    2. Budding: Pisk æg, sukker og vanilje let sammen. Varm mælk til lige under kog, hæld i æggene under piskning.
    3. Hæld massen i formen gennem si. Sæt formen i bradepande med vand til halvvejs op.
    4. Bag ved 160° i 55-65 min til den er fast men stadig svagt dirrende i midten.
    5. Afkøl helt, sæt på køl 4 timer. Vend ud på fad lige før servering - karamellen flyder ud som sovs.
    6. Server med flødeskum.

Vær den første til at poste en anmeldelse

Tilføj anmeldelse

Del denne opskrift

Følg os

Kategorier

Nye opskrifter

Mest sete

Seneste anmeldelser