Gammeldags BBQ sovs

barbecuesauce
Nem

Gammeldags BBQ-sovs med tomatpuré, Worcestershire-sauce, honning, hvidvin, ingefær og Tabasco. En hjemmelavet sovs til grillmad, kylling og svinekød.

  • Forberedelsestid
    10m
  • Tilberedningstid
    15m
  • Samlet tid
    25m
Kategori: Grill Sovs & Sauce
Sæsoner Alle
Køkkentype International
Tags:

Ingredienser

Til 4 Personer

Ingredienser

3 skalotteløg
0,5 dl olivenolie
1 dl tomatpuré
4 spsk. vineddike
1 dl hvidvin
1 dl vand
1 dl worcestershire sovs
2 fed hvidløg
1 tsk. fintrevet ingefær
3 kviste timian
1 laurbærblad
4 spsk. flydende honning
1 tsk. sennepspulver
salt og peber
tabascosovs

Gammeldags BBQ sovs fremgangsmåde

  1. Pil skalotteløgene og hak dem fint.
  2. Sautér løgene i olivenolie ved svag varme under omrøring, til de er helt møre og gyldne.
  3. Tilsæt tomatpuré og vineddike, og lad det simre i 2 minutter.
  4. Tilsæt hvidvin, vand og Worcestershire-sauce, og bring sovsen i kog.
  5. Pil og knus hvidløgene, og tilsæt dem sammen med ingefær, timian, laurbærblad, honning og sennepspulver.
  6. Lad sovsen simre i 5 minutter.
  7. Smag til med salt, peber og Tabasco-sauce.
Servering:
Passer blandt andet til pølser samt stegt og grillet kød, især kylling og svinekød.

Vær den første til at poste en anmeldelse

Tilføj anmeldelse

Del denne opskrift

Følg os

Kategorier

Nye opskrifter

Mest sete

Blog