Sesambrød
Super let
Bag et luftigt og lækkert sesambrød med mælk, smør og kvark. Enkel dej, der er nem at arbejde med, og som vækker jubel på middagsbordet.
Forberedelsestid
10m
Tilberedningstid
35m
Ventetid
1t
| Kategori: | Gærdej & bagværk |
| Sæsoner | |
| Tags: |
Ingredienser
Til
2
stk. Portionsstørrelse
Ingredienser
| 30 g smør |
| 3.5 dl mælk |
| 25 g gær |
| 100 g kvark eller andet syrnet produktfx yoghurt, ymer eller fraiche |
| 3 spsk. sesamfrø |
| 0.5 spsk. sukker |
| 1 tsk. groft salt |
| 650 g hvedemel |
Sesambrød fremgangsmåde
- Smelt smørret og tilsæt mælken. Kom det i en røreskål og rør gæren ud heri.
- Bland de øvrige ingredienser i (hold lidt af melet tilbage).
- Slå dejen sammen til den er blank og smidig. Stil den til hævning et lunt sted i ca. 1 time.
- Hæld dejen forsigtigt ud på meldrysset bord og ælt den godt igennem.
- Tilsæt evt. resten af melet.
- Del dejen i 2 stykker og form dem til aflange brød.
- Læg brødene på en plade med bagepapir og lad dem efterhæve i ca. ½ time.
- Pensl brødene med æg, snit dem på skrå og drys med sesamfrø.
- Bag brødene midt i ovnen i ca. 35 min. ved 200 grader – til de er gyldne.
Lignende opskrifter
Kategorier
- Morgenmad 3
- Frokost 33
- Forret 13
- Aftensmad 150
- Tilbehør 17
- Grill 2
- Sovs & Sauce 15
- Dessert & Kage 17
- Gærdej & bagværk 11