Skinkestang
Let
Gammeldags skinkestang - sprød butterdej med cremet fyld af skinke, champignon og ost. Nem frokostret, natmad og børnefavorit fra 80'erne
Forberedelsestid
20m
Tilberedningstid
25m
| Kategori: | Frokost |
| Sæsoner | Alle |
| Køkkentype | Dansk |
| Tags: |
Ingredienser
Til
4
Personer Portionsstørrelse
Ingredienser
| 1 rulle butterdej - 320g |
| 200 g skinke - i strimler/tern |
| 150 g champignon - i skiver |
| 1 hakket løg |
| 200 g flødeost naturel eller bechamel |
| 150 g revet ost - mozzarella / emmentaler |
| 1 æg - til pensling |
| salt, peber, timian |
Skinkestang fremgangsmåde
- 1. Svits løg og champignon 5 min til vandet er væk. Krydr.
2. Bland med skinke, flødeost og halvdelen af den revne ost.
3. Rul butterdej ud. Læg fyldet på midten i en pølse. Skær skrå snit i siderne og flet over fyldet - eller bare fold og luk.
4. Pensl med æg, drys resten af osten på. Bag 20-25 min ved 200° til gylden og sprød.
Server med grøn salat eller som frokost med rugbrød.
Noter
Tips:
- Blød bund? Bag på nederste rille og brug bagepapir - ikke form.
- Tør? Du mangler flødeost. Kun revet ost = tør stang.
- Fryse-tip: Kan fryses færdigbagt - lun 10 min ved 180°.
Lignende opskrifter
Kategorier
- Morgenmad 3
- Frokost 33
- Forret 13
- Aftensmad 150
- Tilbehør 17
- Grill 2
- Sovs & Sauce 15
- Dessert & Kage 17
- Gærdej & bagværk 11