Efterår opskrifter

Klassisk peberrodssovs med friskrevet peberrod, mælk og fløde. En stærk og sød-syrlig sovs til kogt oksekød.

Gammeldags dansk ret med savoykål, stribet flæsk, gulerødder, løg og persille. Savoykålen småkoges mør og serveres med smeltet smør.

Klassisk dansk skipperlabskovs med mørt flæsk, melede kartofler og løg. En fyldig og mættende gryderet, der serveres med rugbrød og persille.

En gammeldags dansk snurregryde med stribet flæsk og blandede grøntsager som kartofler, gulerødder, selleri og blomkål.

Spicy oksekødssuppe med hakket oksekød, chili, røget paprika, gulerødder, peberfrugt og tomat. En fyldig og krydret suppe til kolde dage.

Gammeldags dansk stuvet hvidkål med en mild, cremet sauce af smør og mælk samt lidt muskatnød. Et klassisk tilbehør til frikadeller, medister og kartofler.

Fyldig suppe med bacon, porrer, gulerødder, peberfrugt, tomater og pasta. En varmende suppe, der er nem at lave til aftensmad.

Ungarsk gullasch med oksekød, bacon, champignon, paprika og spidskommen i en cremet sauce med tomatpuré og fløde. Serveres med ris eller kartoffelmos.