Spicy oksekødssuppe
Super let
Gør madlavningen overskuelig med en stærk og fyldig suppe. Oksekød, gulerødder og peberfrugt simrer med tomatpuré og passer sig selv.
| Kategori: | Aftensmad |
| Sæsoner | |
| Tags: |
Ingredienser
Til
4
Personer Portionsstørrelse
Ingredienser
| 4 spsk. rapsolie |
| 500 g 3-7% hakket oksekød |
| 2 hakkede løg |
| 3 hakkede fed hvidløg |
| 1 spsk. frisk finthakket chili |
| 3 gulerødder skåret i tern |
| 2 peberfrugter skåret i tern |
| salt og peber |
| 1 spsk. røget paprika |
| 1 dl tomatpuré |
| 1 dåse hakkede tomater |
| 1 l oksebouillon |
| 1 dl hakket persille |
Spicy oksekødssuppe fremgangsmåde
- Varm 2 spsk. olie op i en gryde og svits kødet, til det får farve.
- Tag kødet op og varm resten af olien op
- Svits derpå løg, hvidløg, chili, gulerødder og peberfrugt i et par minutter.
- Tilsæt kødet igen sammen med resten af ingredienserne undtagen persillen.
- Lad suppen koge op, tilsæt persillen og servér suppen med groft brød.
Lignende opskrifter
Kategorier
- Morgenmad 3
- Frokost 33
- Forret 13
- Aftensmad 150
- Tilbehør 17
- Grill 2
- Sovs & Sauce 15
- Dessert & Kage 17
- Gærdej & bagværk 11