Skipperlabskovs
Super let
Selvom den klassiske udgave laves med oksekød, kan man sagtens lave en lækker skipperlabskovs med svinekød. Det giver en lidt mildere smag og er ofte hurtigere at tilberede.
Forberedelsestid
15m
Tilberedningstid
45m
| Kategori: | Aftensmad |
| Sæsoner | |
| Tags: |
Ingredienser
Til
4
Personer Portionsstørrelse
Ingredienser
| 1.5 kg stribet flæsk eller flæskesmåkød |
| 0.75 kg melede kartofler |
| 2 løg |
| 4 dl vand |
| 4 laurbærblade |
| 10 hele peberkorn |
| salt |
| 1 bdt. persille |
Skipperlabskovs fremgangsmåde
- Kød, kartofler og løg skæres i passende stykker og sættes over at koge i vand.
- Laurbærblade, peberkorn og salt tilsættes.
- Retten koger under låg ca. 3/4 time, til kødet er mørt, og kartoflerne er kogt ud og har jævnet retten.
- Retten smages til og serveres med hakket persille, rugbrød og evt. worchestersauce.
Kategorier
- Morgenmad 4
- Frokost 34
- Forret 13
- Aftensmad 151
- Tilbehør 17
- Grill 2
- Sovs & Sauce 15
- Dessert & Kage 18
- Gærdej & bagværk 12