Suppe med bacon og grøntsager

Suppe med bacon og grøntsager
Nem

Fyldig suppe med bacon, porrer, gulerødder, peberfrugt, tomater og pasta. En varmende suppe, der er nem at lave til aftensmad.

  • Forberedelsestid
    15m
  • Tilberedningstid
    26m
  • Samlet tid
    41m
Kategori: Aftensmad
Sæsoner Efterår Vinter
Køkkentype International
Tags:

Ingredienser

Til 4 Personer

Ingredienser

300 g bacon i skiver
3 peberfrugter
1 spsk. olivenolie
1,5 l oksebouillon
2 dåser hakkede eller flåede tomater
500 g porrer
250 g gulerødder
200 g pasta penne eller skruer
1 bdt. hakket persille
salt og peber

Suppe med bacon og grøntsager fremgangsmåde

  1. Skær bacon i tern.
  2. Flæk peberfrugterne, fjern kerner og hinder, og skær dem i tern.
  3. Rens porrerne, og skær dem i ca. 1 cm tykke skiver.
  4. Skræl gulerødderne, og skær dem i ca. ½ cm tykke skiver.
  5. Varm en gryde op.
  6. Kom bacon, peberfrugter og olivenolie i gryden, og steg under omrøring i 4–5 minutter.
  7. Tilsæt oksebouillon og tomater, og bring suppen i kog.
  8. Tilsæt pasta, porrer og gulerødder.
  9. Lad suppen småkoge, til pastaen netop er mør. Følg kogetiden på emballagen.
  10. Tilsæt den hakkede persille, og smag til med salt og peber.

Vær den første til at poste en anmeldelse

Tilføj anmeldelse

Del denne opskrift

Følg os

Kategorier

Nye opskrifter

Mest sete

Blog