Gammeldags æbleflæsk

Æbleflæsk 2
Nem

Gammeldags æbleflæsk med æbler, sprødstegt flæsk og løg, serveret med groft rugbrød.

  • Forberedelsestid
    15m
  • Tilberedningstid
    25m
  • Samlet tid
    40m
Kategori: Frokost Aftensmad
Sæsoner Efterår Vinter
Køkkentype Dansk
Tags:

Ingredienser

Til 4 Personer

Ingredienser

6–8 æbler
Ca. 200–250 g saltet eller røget spæk eller bacon, i skiver eller tern
1 stort løg
1–2 spsk. rapsolie eller anden olie uden smag
sukker eller farin efter smag
salt efter smag
groft rugbrød til servering, gerne ristet

Gammeldags æbleflæsk fremgangsmåde

  1. Tørsteg flæsket på en meget varm pande, og hæld fedtet fra. Læg det sprødstegte flæsk på køkkenrulle.
  2. Skyl æblerne, og skær dem i kvarte. Halvér stykkerne, og fjern kernehusene.
  3. Hak eller skær løget i skiver, og steg det i olien, til det er brunt.
  4. Tilsæt æblestykkerne, rør rundt, og læg låg på panden.
  5. Hold øje med æblerne, og rør godt rundt, når de begynder at koge ud. Æblemassen skal bestå af både æblemos og lidt større æblestykker.
  6. Smag til med salt og sukker eller farin. Farin giver æblerne en dybere smag.
  7. Servér æblemassen med det sprødstegte flæsk og groft rugbrød, gerne ristet.

Vær den første til at poste en anmeldelse

Tilføj anmeldelse

Del denne opskrift

Følg os

Kategorier

Nye opskrifter

Mest sete

Blog