Bondegryde

bondegryde
Nem

Bondegryde med mørt flæskesmåkød, champignoner, flåede tomater og fløde i en cremet, fyldig sauce. En god, gammeldags gryderet med grønne bønner.

  • Forberedelsestid
    20m
  • Tilberedningstid
    55m
  • Samlet tid
    1t 15m
Kategori: Aftensmad
Sæsoner Efterår Vinter
Køkkentype Dansk
Tags:

Ingredienser

Til 4 Personer
750 g flæskesmåkød
250 g champignoner
50 g smør
salt
paprika
2 dl vand
1 dåse flåede tomater (ca. 400 g)
3 dl fløde
1 dåse grønne bønner (ca. 400 g)
eventuelt lidt ekstra salt og paprika til tilsmagning

Bondegryde fremgangsmåde

  1. Klargør kødet og champignonerne
    Skær flæskesmåkødet i mindre tern, hvis det ikke allerede er skåret ud. Rens champignonerne, og halvér dem eller skær dem i skiver.
  2. Brun kødet
    Smelt smørret i en gryde, og brun kødet godt på alle sider.
  3. Steg champignonerne
    Tilsæt champignonerne, og lad dem stege med kødet, til de begynder at tage farve.
  4. Tilsæt vand og krydderier
    Krydr med salt og paprika, og hæld vandet i gryden.
  5. Lad retten simre
    Læg låg på gryden, og lad retten småsimre i ca. 40–45 minutter, til kødet er mørt. Rør af og til, og tilsæt lidt ekstra vand, hvis retten bliver for tør.
  6. Tilsæt tomater og fløde
    Tilsæt de flåede tomater og fløden. Rør forsigtigt rundt, og lad retten småkoge uden låg i ca. 10 minutter, så saucen samler sig.
  7. Tilsæt de grønne bønner
    Hæld væden fra bønnerne, og vend dem forsigtigt i gryden. Lad dem varme igennem i et par minutter.
  8. Smag til og server
    Smag bondegryden til med salt og eventuelt lidt ekstra paprika. Server retten varm.

Vær den første til at poste en anmeldelse

Tilføj anmeldelse

Del denne opskrift

Følg os

Kategorier

Nye opskrifter

Mest sete

Blog