Hjemmelavet hvidløgsolie
Hjemmelavet hvidløgsolie med frisk hvidløg og solsikkeolie. Bemærk, at olien skal håndteres sikkert og ikke opbevares i længere tid på grund af risikoen ved rå hvidløg i olie.
-
Forberedelsestid5m
| Kategori: | Tilbehør |
| Sæsoner | Alle |
| Køkkentype | International |
| Tags: |
Ingredienser
| 3 fed hvidløg |
| 5 dl solsikkeolie |
| 1 lille patentflaske |
Hjemmelavet hvidløgsolie fremgangsmåde
1. Klargør hvidløget
Pil hvidløgsfeddene, og pres dem i en hvidløgspresser.
2. Klargør flasken
Vask flasken grundigt, og sørg for, at den er helt ren.
3. Bland ingredienserne
Kom det pressede hvidløg i flasken. Hæld solsikkeolien i, men stop, inden flasken er fyldt helt op.
4. Bland olien
Luk flasken, og vend den forsigtigt et par gange, så hvidløget fordeles i olien. Brug olien straks.
Noter
Vigtigt om opbevaring
Hjemmelavet hvidløgsolie med frisk, rå hvidløg kan indebære risiko for botulisme, hvis den opbevares forkert. Bakterien kan vokse i iltfattige forhold, som der er i olie, og toksinet kan hverken ses, lugtes eller smages.
Lav kun den mængde, du skal bruge med det samme, og kassér eventuelle rester. Opbevaring på køl gør ikke olien sikker til længere tids opbevaring.
Lignende opskrifter
Kategorier
- Morgenmad 5
- Frokost 32
- Forret 9
- Aftensmad 161
- Tilbehør 18
- Grill 2
- Sovs & Sauce 15
- Dessert & Kage 18
- Gærdej & bagværk 15