Krydret gulerodssuppe

Super let

Trænger du til noget at varme dig på? Prøv en fyldig gulerodssuppe smagt til med hvidløg, chili og krydderier.

Forberedelsestid

10m

Tilberedningstid

40m

Kategori: Aftensmad
Sæsoner
Tags:

Ingredienser

Til 4 Personer Portionsstørrelse

Ingredienser

1 kg gulerødder
1 løg
2 fed hvidløg
2 chili
1 l grøntsagsbouillon
1 dåse kokosmælk
1 kanel stang
1 spsk. stødt spidskommen
salt, peber og lime

Krydret gulerodssuppe fremgangsmåde

  1. Skræl gulerødder og skær dem i mindre stykker.
  2. Pil løg og hvidløg og skær dem i grove stykker.
  3. Kom løg og hvidløg i en gryde og svits det i lidt olie.
  4. Kom gulerødderne i sammen med spidskommen, kanelstang og chili.
  5. Hæld bouillon ved.
  6. Lad det simre i ca. 30-40 min. til gulerødder er godt møre.
  7. Fisk kanelstangen op og blend suppen med en stavblender eller på en blender.
  8. Kom kokosmælk i og lad den koge lidt ind, så den får den ønskede smag og konsistens.
  9. Smag til med salt, peber og lime.

Vær den første til at poste en anmeldelse

Tilføj anmeldelse

Del denne opskrift

Følg os

Kategorier

Nye opskrifter

Mest sete

Seneste anmeldelser