Sommer opskrifter

Baconbøf med kold kryddersauce, ristede kartofler og stegte peberfrugter er en enkel og velsmagende panderet med hakket oksekød og bacon.

Klassiske danske frikadeller med stuvet blomkål. En gammeldags, enkel og mættende ret med saftige frikadeller og cremet blomkålsstuvning.

Røde peberfrugter fyldt med quinoa, hvidløg, forårsløg og peberfrugt, toppet med revet ost og bagt i ovnen.

Klassisk dansk hønsefrikassé med mørt hønsekød, ærter, gulerødder og persille i en cremet sauce. Serveres med nye kartofler og smeltet smør.

En frisk trifli med sød rabarber-jordbærkompot, knuste makroner, kage og flødeskum, lagt i fine lag og pyntet med friske bær.

Kogt spidskål med sprød bacon og cremet opbagt sauce med mælk. En enkel dansk hverdagsret, der serveres med groft rugbrød.

Gammeldags kold kartoffelsalat med kogte kartofler, cremet dressing, løg, sennep og purløg. En klassisk dansk tilbehørsret, især til frikadeller og sommermad.

Cremet koldskål med citron, vanilje, kammerjunker og jordbær. Nem sommerdessert på 10 min.

En gammeldags sommerdessert med friske bær, sukker og kartoffelmel, serveret med fløde eller vaniljeis.

Rabarber namnam med møre, søde rabarber og kold creme fraiche. En enkel og gammeldags dessert, der er hurtig at lave.

Gammeldags dansk rabarbergrød med sukker og vanilje. Den syrlige sommerdessert serveres kold med fløde eller mælk.

Gammeldags dansk ruskomsnusk med kartofler, gulerødder, ærter, bønner og røget flæsk. En klassisk dansk egnsret også kendt som snysk.