Sommer opskrifter

En mættende pølsegryde med kartofler, kålrabi, gulerødder og forårsløg. Bouillon, crème fraîche og tomatpuré giver retten en mild og cremet sauce.

Rabarber namnam med møre, søde rabarber og kold creme fraiche. En enkel og gammeldags dessert, der er hurtig at lave.

Gammeldags dansk rabarbergrød med sukker og vanilje. Den syrlige sommerdessert serveres kold med fløde eller mælk.

Gammeldags dansk ruskomsnusk med kartofler, gulerødder, ærter, bønner og røget flæsk. En klassisk dansk egnsret også kendt som snysk.

Møre porrer med hjemmelavet persillesmør, citron og frisk persille. En enkel klassiker som tilbehør.

Stuvede ærter og gulerødder i en mild, cremet stuvning med mælk, smør og lidt muskatnød. Klassisk dansk tilbehør til karbonader, frikadeller og kogt skinke.

Frisk tomatsalat med rødløg, mozzarella eller burrata og basilikum. Olivenolie og balsamico glaze giver salaten en afrundet smag.