Vinter opskrifter

Varm dig på en sand klassiker fra mormors køkken. Langtidssimret svinesmåkød og svampe i en rig flødesovs, der smager fantastisk med ris eller mos.

Gammeldags hakkenkål som mormor lavede den. Nem opskrift på klassisk hakket grønkål og hvidkål med sprængt svinekød og kartofler. Ægte vintermad.

Mørre strimler af oksekød i en fyldig og cremet sovs med kaffe og tomat. Mormors gryderet er en varm og klassisk ret, der passer perfekt til kolde dage.

Mørbradgryde med bacon, champignon, tomat og paprika serveret med rodfrugtmos. En nem og mættende gryderet til aftensmad.

Klassisk dansk opskrift på paneret flæsk med stuvede gulerødder og grønærter. Gammeldags husmandskost med sprødt paneret flæsk.

Klassisk peberrodssovs med friskrevet peberrod, mælk og fløde. En stærk og sød-syrlig sovs til kogt oksekød.

Gammeldags dansk ret med savoykål, stribet flæsk, gulerødder, løg og persille. Savoykålen småkoges mør og serveres med smeltet smør.

Klassisk dansk skipperlabskovs med mørt flæsk, melede kartofler og løg. En fyldig og mættende gryderet, der serveres med rugbrød og persille.

Spicy oksekødssuppe med hakket oksekød, chili, røget paprika, gulerødder, peberfrugt og tomat. En fyldig og krydret suppe til kolde dage.

Gammeldags dansk stuvet hvidkål med en mild, cremet sauce af smør og mælk samt lidt muskatnød. Et klassisk tilbehør til frikadeller, medister og kartofler.

Fyldig suppe med bacon, porrer, gulerødder, peberfrugt, tomater og pasta. En varmende suppe, der er nem at lave til aftensmad.

Ungarsk gullasch med oksekød, bacon, champignon, paprika og spidskommen i en cremet sauce med tomatpuré og fløde. Serveres med ris eller kartoffelmos.