Vinter opskrifter

Hakkebøf med baconflødesovs, peberfrugt og paprika. En fyldig ret med cremet flødesovs, serveret med kartoffelmos og tomatsalat.

Gammeldags hamburgerkoteletter i fad med æble, appelsin, sherry og ribsgele. Nem 70'er festret med hamburgerryg - perfekt med kartofler.

Klassisk hjemmelavet oksekødssuppe kogt på okseben med gulerødder, porrer og kartofler. Serveres varm med groft brød.

Klassisk dansk hønsekødssuppe med mørt hønsekød og grøntsager, kogt på en hel suppehøne.

Gammeldags hvidkålssuppe kogt på flæsk med hvidkål, gulerødder, porrer, knoldselleri og kartofler. Serveres varm med rugbrød.

Gammeldags stuvning med stribet flæsk, kartofler, hvidkål og gulerødder, kogt mørt i en gryde.

Klassiske kåldolmere med krydret svinefars pakket ind i møre hvidkålsblade. En gammeldags dansk ret serveret med kogte kartofler og sauce.

Kålrabimos med mørt flæsk, kartofler og gulerødder. En klassisk dansk ret med grov mos, sennep og rugbrød.

Karryragout med stribet flæsk, champignon, æbler og løg i en cremet karrysauce. En varm og fyldig ret til efterårets og vinterens kolde dage.

En cremet og mættende kartoffel-porresuppe med fløde, sprødt bacon og stegte porrer. Serveres med groft brød og pyntes med brøndkarse.

En solid kartoffelgryde med flæsk, kartofler og grøntsager, der simrer i bouillon med enebær, laurbærblad og sar. Fløden giver en rund smag, og retten toppes med gyldne løgringe.

En enkel og mættende kartoffelgryde med rodfrugter, porrer og løg. Retten tilberedes med timian og laurbær og er velegnet som nem dansk hverdagsmad.