Vinter opskrifter

Gammeldags dansk søbekål med grønkål og flæsk. En traditionel ret fra det gamle danske landkøkken, serveret med rugbrød og sennep.

Gammeldags dansk opskrift på grønlangkål med sprængt nakkekam og brunede kartofler. En klassisk ret med grønkål, letsaltet svinekød og sødlig stuvning.

Gammeldags gule ærter med flæsk, pølse og gulerødder. Dansk vinterklassiker med sennep og rugbrød. Nem opskrift som mormor lavede.

Hakkebøf med baconflødesovs, peberfrugt og paprika. En fyldig ret med cremet flødesovs, serveret med kartoffelmos og tomatsalat.

Gammeldags hamburgerkoteletter i fad med æble, appelsin, sherry og ribsgele. Nem 70'er festret med hamburgerryg - perfekt med kartofler.

Gammeldags hønsekødssuppe kogt langsomt på en hel suppehøne med grøntsager. Serveres varm med hønsekød, grøntsager og eventuelt melboller.

Gammeldags dansk hvidkålssuppe kogt på flæsk med svinebov, hvidkål, kartofler, selleri, gulerødder og porre. En kraftig suppe til kolde dage.

Gammeldags stuvning med stribet flæsk, kartofler, hvidkål og gulerødder, kogt mørt i en gryde.

Klassiske kåldolmere med krydret svinefars pakket ind i møre hvidkålsblade. En gammeldags dansk ret serveret med kogte kartofler og sauce.

Kålrabimos med mørt flæsk, kartofler og gulerødder. En klassisk dansk ret med grov mos, sennep og rugbrød.

Karryragout med stribet flæsk, champignon, æbler og løg i en cremet karrysauce. En varm og fyldig ret til efterårets og vinterens kolde dage.

En cremet og mættende kartoffel-porresuppe med fløde, sprødt bacon og stegte porrer. Serveres med groft brød og pyntes med brøndkarse.