Vinter opskrifter

Gammeldags dansk kærnemælkssuppe med kærnemælk, æg, sukker og vanilje. Serveres varm med hakkede mandler og syltetøj eller syltede grønne tomater.

Klassisk dansk potkål med hvidkål, kartofler og letsaltet flæsk, kogt sammen til en enkel og fyldig gammeldags husmandsret.

Kogt flæsk med cremet grønlangkål, kartofler og sennep. En klassisk dansk vinterret og gammeldags husmandskost.

Gammeldags kogt oksebryst, der simrer langsomt med grøntsager og krydderier og serveres med kogte kartofler, sauce, sennep og peberrod.

Krebinetter af hakket svinekød serveret med cremet stuvet hvidkål og kogte kartofler. En klassisk dansk hverdagsret.

Krydret gulerodssuppe med kokosmælk, chili, spidskommen og lime. En cremet og fyldig suppe med varme krydderier og masser af smag.

Lav en fyldig, hjemmelavet oksekødssuppe med marvben, suppeurter, gulerødder og aromatiske krydderier. En klassisk suppe, der simrer langsomt.

Mørt marineret oksebryst serveret med stuvede majroer i en cremet sauce med fløde og kogevand.

Gammeldags hakkenkål som mormor lavede den. Nem opskrift på klassisk hakket grønkål og hvidkål med sprængt svinekød og kartofler. Ægte vintermad.

Mørre strimler af oksekød i en fyldig og cremet sovs med kaffe og tomat. Mormors gryderet er en varm og klassisk ret, der passer perfekt til kolde dage.

Mørbradgryde med bacon, champignon, tomat og paprika serveret med rodfrugtmos. En nem og mættende gryderet til aftensmad.

Klassisk dansk opskrift på paneret flæsk med stuvede gulerødder og grønærter. Gammeldags husmandskost med sprødt paneret flæsk.