Alle opskrifter

Klassisk dansk boller i karry med saftige kødboller i en cremet karrysovs med æble. Serveres med kogte ris.

Bøf i skjul med hakket oksekød, løg, peberfrugt, champignon og tomat, pakket i stanniol og bagt i ovnen. En nem dansk hverdagsret.

En klassisk dansk ret med hjemmelavede bøffer af hakket oksekød, bløde stegte løg og spejlæg, serveret med kogte kartofler.

Bøf Pedersen er en gammeldags dansk ret med hakket oksekød, kartofler, rødbeder, kapers og løg. Serveres med brasede kartofler og persille.

Ægte bøfsandwich som fra pølsevognen i 70'erne - med hakkebøf, bløde løg, brun sovs, rødbeder og det hele i en blød bolle.

Sprøde bønnefritter med ovnbagte kyllingelår og en nem hvidløgsmayonnaise med citron. En enkel og mættende dansk hverdagsret.

Klassisk dansk brændende kærlighed med cremet kartoffelmos, sprød bacon og bløde, gyldne løg. Serveres traditionelt med persille og syltede rødbeder.

Klassisk dansk broccolisalat med sprød bacon, broccoli, rødløg og solsikkekerner i en cremet dressing med creme fraiche, citron og balsamico.

Klassisk brun løgsovs med bløde løg og oksebouillon. En gammeldags dansk sovs til stegt lever, frikadeller og hakkebøf.

Klassisk brun skysovs lavet på stegesky, mel og bouillon. En god sovs til frikadeller, hakkebøf og flæskesteg.

Klassisk brunsviger med blød gærdej og sød remonce af smør og brun farin. Kagen bages, til remoncen er gylden og karamelliseret.

Cremet champignonsovs med brunede champignon, fløde og persille. En klassisk dansk sovs til kød, kylling og pasta.