Vinter opskrifter

Karryragout med stribet flæsk, champignon, æbler og løg i en cremet karrysauce. En varm og fyldig ret til efterårets og vinterens kolde dage.

En cremet og mættende kartoffel-porresuppe med fløde, sprødt bacon og stegte porrer. Serveres med groft brød og pyntes med brøndkarse.

En enkel og mættende kartoffelgryde med rodfrugter, porrer og løg. Retten tilberedes med timian og laurbær og er velegnet som nem dansk hverdagsmad.

Gammeldags dansk kærnemælkssuppe med kærnemælk, æg, sukker og vanilje. Serveres varm med hakkede mandler og syltetøj eller syltede grønne tomater.

Klassisk dansk potkål med hvidkål, kartofler og letsaltet flæsk, kogt sammen til en enkel og fyldig gammeldags husmandsret.

Klassisk dansk flæskestegssandwich med flæskesteg, mayonnaise, rødkål og agurkesalat i en ristet burgerbolle. Perfekt til rester af flæskesteg.

Kogt flæsk med cremet grønlangkål, kartofler og sennep. En klassisk dansk vinterret og gammeldags husmandskost.

Gammeldags kogt oksebryst, der simrer langsomt med grøntsager og krydderier og serveres med kogte kartofler, sauce, sennep og peberrod.

Sprøde gammeldags krebinetter med cremet stuvet hvidkål. Klassisk dansk mormormad med kartofler.

Krydret gulerodssuppe med kokosmælk, chili, spidskommen og lime. En cremet og fyldig suppe med varme krydderier og masser af smag.

Varm dig på en sand klassiker fra mormors køkken. Langtidssimret svinesmåkød og svampe i en rig flødesovs, der smager fantastisk med ris eller mos.

Gammeldags hakkenkål som mormor lavede den. Nem opskrift på klassisk hakket grønkål og hvidkål med sprængt svinekød og kartofler. Ægte vintermad.