Hjem

Klassiske kåldolmere med krydret svinefars pakket ind i møre hvidkålsblade. En gammeldags dansk ret serveret med kogte kartofler og sauce.

Kålrabimos med mørt flæsk, kartofler og gulerødder. En klassisk dansk ret med grov mos, sennep og rugbrød.

Klassiske danske karbonader af hakket kalv og flæsk, paneret og stegt gyldne på panden. Serveres med cremede stuvede ærter og gulerødder, kartofler og rødbeder.

Gammeldags karrykål med stribet flæsk, hvidkål og ris, dampet langsomt i gryden og serveret varm med rugbrød.

Karryragout med stribet flæsk, champignon, æbler og løg i en cremet karrysauce. En varm og fyldig ret til efterårets og vinterens kolde dage.

En cremet og mættende kartoffel-porresuppe med fløde, sprødt bacon og stegte porrer. Serveres med groft brød og pyntes med brøndkarse.

En solid kartoffelgryde med flæsk, kartofler og grøntsager, der simrer i bouillon med enebær, laurbærblad og sar. Fløden giver en rund smag, og retten toppes med gyldne løgringe.

En enkel og mættende kartoffelgryde med rodfrugter, porrer og løg. Retten tilberedes med timian og laurbær og er velegnet som nem dansk hverdagsmad.

Gammeldags dansk kærnemælkssuppe med kærnemælk, æg, sukker og vanilje. Serveres varm med hakkede mandler og syltetøj eller syltede grønne tomater.

Nem kikærtegryde med hvidkål, porrer, gulerødder og karry. En enkel og mættende gryderet med kikærter og grøntsager.