Opskrift oprettet af Bo Ernlund Madsen

Karamelrand - fløjlsblød karamelbudding med mørk karamelsovs. Nem mormor-dessert bagt i vandbad.

Sprødstegte karbonader af kalv og flæsk med stuvede ærter og gulerødder, hvide kartofler. Klassisk dansk mormormad.

Gammeldags karry-kål med stribet flæsk, hvidkål og ris, dampet langsomt i gryden og serveret varm med rugbrød.

Varm dig på en sand klassiker fra det gamle danske køkken. Langtidssimret ragout med karry, der gør kødet smørmørt.

En cremet og mættende kartoffel-porresuppe med fløde, sprødt bacon og stegte porrer. Serveres med groft brød og pyntes med brøndkarse.

Prøv vores fyldige kartoffelgryde med gulerødder, porrer og en hel selleri. Smagt til med laurbærblad og timian. Enkel og varmende simremad.

Cremet kartoffelmos af melede kartofler, smør og varm mælk. Nem og luftig opskrift på den perfekte kartoffelmos som tilbehør til frikadeller og gryderetter.

Gammeldags dansk kærnemælkssuppe med kærnemælk, æg, sukker og vanilje. Serveres varm med hakkede mandler og syltetøj eller syltede grønne tomater.

Prøv en varm og velsmagende kikærtegryde med sprøde grøntsager, mild karry og soja. En enkel, fyldig og lækker vegetarisk ret, som er nem at lave.

Klassisk dansk flæskestegssandwich med flæskesteg, mayonnaise, rødkål og agurkesalat i en ristet burgerbolle. Perfekt til rester af flæskesteg.

Frikadeller med sprød, gylden stegeskorpe er en elsket del af dansk madkultur - en favorit, der samler både store og små omkring middagsbordet.

Kogt flæsk med grønlangkål – Gammeldags mormor-opskrift