Dansk

Klassisk dansk kaperssovs med fløde, kapers og persille. En syrlig og cremet sovs, der passer godt til kogt fisk og fiskefrikadeller.

Klassisk karamelrand med blød vaniljebudding, gylden karamel og flødeskum. En enkel dansk dessert, der serveres kold.

Klassiske danske karbonader af hakket kalv og flæsk, paneret og stegt gyldne på panden. Serveres med cremede stuvede ærter og gulerødder, kartofler og rødbeder.

Gammeldags karry-kål med stribet flæsk, hvidkål og ris, dampet langsomt i gryden og serveret varm med rugbrød.

Karryragout med stribet flæsk, champignon, æbler og løg i en cremet karrysauce. En varm og fyldig ret til efterårets og vinterens kolde dage.

En cremet og mættende kartoffel-porresuppe med fløde, sprødt bacon og stegte porrer. Serveres med groft brød og pyntes med brøndkarse.

En enkel og mættende kartoffelgryde med rodfrugter, porrer og løg. Retten tilberedes med timian og laurbær og er velegnet som nem dansk hverdagsmad.

Gammeldags dansk kærnemælkssuppe med kærnemælk, æg, sukker og vanilje. Serveres varm med hakkede mandler og syltetøj eller syltede grønne tomater.

Nem kikærtegryde med hvidkål, porrer, gulerødder og karry. En enkel og mættende gryderet med kikærter og grøntsager.

Klassisk dansk æbleflæsk med sprødt flæsk, syrlige æbler, løg og timian. Serveres traditionelt med rugbrød, rødbeder og sennep.

Klassisk dansk løgsovs med løg, smør, mælk og grøntsagsbouillon. En gammeldags, cremet sovs, der passer til mange danske retter.

Klassisk dansk potkål med hvidkål, kartofler og letsaltet flæsk, kogt sammen til en enkel og fyldig gammeldags husmandsret.