Dansk

Gammeldags blomkålsgratin med mørkogt blomkål og en luftig blanding af opbagning, æggeblommer og stiftpiskede æggehvider. Gratinen bages i en smurt form bestrøet med rasp.

Gammeldags dansk brødsuppe med rugbrød, rosiner, mandler, citron og kanel. Serveres varm med flødeskum.

Klassisk gammeldags brun sovs med smør, sky eller bouillon og ribsgele. En god sovs til kartofler og traditionelle danske retter.

Gammeldags gulerodssuppe med gulerødder, persillerod, ærter og små skalotteløg i en fyldig, cremet suppe. Serveres med sprøde franskbrødsterninger.

Lav en klassisk dansk hvidkålssuppe med letsaltet flæsk, hvidkål, gulerødder, knoldselleri og kartofler. Serveres med sennep og groft brød.

Gammeldags kalvesteg, der simrer langsomt i gryde og serveres med brun sovs, kogte kartofler og rødkål. En klassisk dansk søndagsret.

Opskrift på gammeldags krydderboller med hjortetaksalt. Bløde, luftige boller perfekte til smør og syltetøj. Nem opskrift på teboller.

Gammeldags kyllingesteg med persille, sprødt skind og brun sovs. En klassisk dansk hverdags- og søndagsret serveret med kartofler og traditionelt tilbehør.

Gammeldags oksesteg, der simrer langsomt i gryde og serveres med brun sovs, kogte kartofler og rødkål. En klassisk dansk ret til søndagsmiddagen.

Gammeldags øllebrød med mørkt rugbrød, hvidtøl og brun farin. Den varme, fyldige grød serveres traditionelt med en stor klat letpisket flødeskum.