Dansk

Klassisk dansk hønsesalat med mørt kogt hønsekød, mayonnaise, cremefraiche, æble, champignon og ærter. Serveres som traditionelt smørrebrød på rugbrød.

Gammeldags dansk hvidkålssuppe kogt på flæsk med svinebov, hvidkål, kartofler, selleri, gulerødder og porre. En kraftig suppe til kolde dage.

Saftige hvidløgsbøffer af hakket oksekød med hvidløg, creme fraiche og bacon. En nem dansk panderet, der steges gylden på panden.

Indbagt farsbrød med hakket oksekød, løg, hvidløg og krydderurter i en sprød gærdej. En klassisk dansk ovnret til hele familien.

Indianergryde med hakket oksekød, gulerødder, kartofler, selleri og tomatpuré. En gammeldags og mættende dansk gryderet til hverdagen.

Gammeldags stuvning med stribet flæsk, kartofler, hvidkål og gulerødder, kogt mørt i en gryde.

En frisk trifli med sød rabarber-jordbærkompot, knuste makroner, kage og flødeskum, lagt i fine lag og pyntet med friske bær.

Klassisk dansk æggekage med røget flæsk, æg, mælk og purløg. En enkel og traditionel æggekage, som kan serveres til frokost med rugbrød.

Klassiske kåldolmere med krydret svinefars pakket ind i møre hvidkålsblade. En gammeldags dansk ret serveret med kogte kartofler og sauce.

Kålrabimos med mørt flæsk, kartofler og gulerødder. En klassisk dansk ret med grov mos, sennep og rugbrød.

Klassisk dansk kaperssovs med fløde, kapers og persille. En syrlig og cremet sovs, der passer godt til kogt fisk og fiskefrikadeller.

Klassisk karamelrand med blød vaniljebudding, gylden karamel og flødeskum. En enkel dansk dessert, der serveres kold.