En klassisk, fyldig brun sovs med en let sødlig og rund smag. Den passer godt til traditionel dansk mad som frikadeller, stege, kartofler og karbonader.

Gammeldags forloren hare - farsbrød bagt med bacon, løg og krydderier, serveret med brun vildtsovs, tyttebær og hvide kartofler. Den falske hare der smager af vildt.

Få opskriften på sprød stegt rødspætte med hjemmelavet remoulade og kartofler. Nem frokost-klassiker på 25 min.

Klassisk dansk boller i karry med saftige kødboller i en cremet karrysovs med æble. Serveres med kogte ris.

Gammeldags bankekød - mørt banket oksekød i mørk brun sovs med løg og masser af smag. Serveret med kartofler og tyttebær som i gamle dage. Mørt som smør og langt bedre end en bøf.

Gammeldags gullashsuppe med oksekød, kartofler og paprika. Nem vintergryde og simreret i ét.

Gammeldags skinkestang - sprød butterdej med cremet fyld af skinke, champignon og ost. Nem frokostret, natmad og børnefavorit fra 80'erne

Nem kylling i karry med ris - cremet karrygryde med kylling, løg og fløde. Den bedste hverdagsret på 25 minutter. Børnevenlig og alt i én pande.

Klassisk pasta med en fyldig kødsovs af hakket oksekød, tomater, løg, gulerødder og krydderurter, serveret med parmesan.

Klassisk italiensk lasagne med kødsovs, bechamelsauce og masser af ost. Nem hverdagsret der kan laves dagen før og smager endnu bedre dagen efter. Cremet, fyldig og børnevenlig.

Gammeldags grydestegt kylling som mormor lavede den - hel kylling stegt mør i gryde med brun skysovs, hvide kartofler og hjemmelavet agurkesalat.

wienerschnitzel som på restaurant - tyndbanket kalveschnitzel paneret og stegt gylden i smør, serveret med brasede kartofler, grønne ærter, citron, kapers, ansjos og smørsauce.