Opskrift oprettet af Bo Ernlund Madsen

Gammeldags opskrift på benløse fugle med oksekød, spæk, løg og brun sovs. En klassisk dansk ret serveret med kartofler og rødkål.

Sprød gammeldags biksemad med spejlæg. Nem opskrift på restemad med kartofler, kød og løg stegt på pande.

Klassisk dansk blomkålsgratin med blomkål, cremet hvid sovs, æg og ost. En nem og velsmagende gammeldags ret til hele familien.

Gammeldags vegetar-klassiker - sprøde udenpå, bløde indeni

Nem og cremet blomkålssuppe med fløde, muskatnød og små blomkålsbuketter. Den bedste hjemmelavede blomkålssuppe - perfekt som forret eller frokost.

Klassisk dansk boller i karry med saftige kødboller i en cremet karrysovs med æble. Serveres med kogte ris.

Gammeldags boller i selleri med små kødboller, kogt knoldselleri og en mild, cremet sauce. En klassisk dansk husmandsret med kogte kartofler.

Gammeldags dansk æbledessert med æblemos, ristet rugbrød og flødeskum. Nem mormor-dessert i glas.

Gammeldags bøf i skjul – Den bedste opskrift på klassisk mormormad

En klassisk dansk ret med hjemmelavede bøffer af hakket oksekød, bløde stegte løg og spejlæg, serveret med kogte kartofler.

Bøf Pedersen er en gammeldags dansk ret med hakket oksekød, kartofler, rødbeder, kapers og løg. Serveres med brasede kartofler og persille.

Ægte bøfsandwich som fra pølsevognen i 70'erne - med hakkebøf, bløde løg, brun sovs, rødbeder og det hele i en blød bolle.