Dansk

Blomkålskardonader med kartofler, løg og sprød panering. Serveres med stegte tomater, persille og stuvede grøntsager.

Cremet blomkålssuppe med løg, bouillon og fløde. En mild og enkel suppe med muskatnød og et strejf af citron.

Klassisk dansk boller i karry med saftige kødboller i en cremet karrysovs med æble. Serveres med kogte ris.

Gammeldags boller i selleri med små kødboller, kogt knoldselleri og en mild, cremet sauce. En klassisk dansk husmandsret med kogte kartofler.

En gammeldags dansk ret med brunkål og bacon, hvor kålen brunes i sukker og smør, inden den braiseres sammen med kødet. Retten får en let sødlig og syrlig smag og serveres traditionelt med rugbrød...

Bondegryde med mørt flæskesmåkød, champignoner, flåede tomater og fløde i en cremet, fyldig sauce. En god, gammeldags gryderet med grønne bønner.

Gammeldags dansk æbledessert med æblemos, ristet rugbrød og flødeskum. Nem mormor-dessert i glas.

Gammeldags dansk bondesuppe med kalveskank, kartofler, selleri, løg, porrer, blomkål og ærter. En varmende suppe til efterår og vinter.

Bøf i skjul med hakket oksekød, løg, peberfrugt, champignon og tomat, pakket i stanniol og bagt i ovnen. En nem dansk hverdagsret.

En klassisk dansk ret med hjemmelavede bøffer af hakket oksekød, bløde stegte løg og spejlæg, serveret med kogte kartofler.

Bøf Pedersen er en gammeldags dansk ret med hakket oksekød, kartofler, rødbeder, kapers og løg. Serveres med brasede kartofler og persille.

Klassisk dansk bøfsandwich med hakkebøf, brun sovs, bløde løg, syltede agurker, rødbeder og ristede løg.