Bagte forårsrodder med stegt flæsk, kartofler, majroer og radiser, serveret med frisk kørveldressing.

Klassiske danske frikadeller med stuvet blomkål. En gammeldags, enkel og mættende ret med saftige frikadeller og cremet blomkålsstuvning.

Klassisk dansk opskrift på paneret flæsk med stuvede gulerødder og grønærter. Gammeldags husmandskost med sprødt paneret flæsk.

Gammeldags dansk opskrift på grønlangkål med sprængt nakkekam og brunede kartofler. En klassisk ret med grønkål, letsaltet svinekød og sødlig stuvning.

Gammeldags dansk opskrift på stegestrimler med medisterpølse, sovs, kartofler og rødkål. Klassisk husmandskost til efterår, vinter og jul.

Gammeldags opskrift på vandbakkelser, også kendt som petits-choux. Luftige kager bagt af vandbakkelsesdej og fyldt med flødeskum, crème eller marmelade.

Gammeldags dansk ret med savoykål, stribet flæsk, gulerødder, løg og persille. Savoykålen småkoges mør og serveres med smeltet smør.

Gammeldags rundstykker af fuldkornshvedemel med hvedemel, mælk og gær. Opskriften giver 20 små, lidt aflange rundstykker til morgenkaffen.

Kålrabimos med mørt flæsk, kartofler og gulerødder. En klassisk dansk ret med grov mos, sennep og rugbrød.

Klassiske brusebadsboller, der røres sammen aftenen før og bages næste morgen. Med fuldkornshvedemel, mælk og kærnemælk.

Klassisk dansk gulerodsbrød med revne gulerødder og hvedeklid. Et gammeldags madbrød.

Fyldt hvidkål med svinefars, ost og krydderurter, serveret med mælkesauce og groft brød.