Forside

Baconbøf med kold kryddersauce, ristede kartofler og stegte peberfrugter er en enkel og velsmagende panderet med hakket oksekød og bacon.

Gammeldags bacon med porrer i cremet tomatsovs med karry. En enkel dansk ret, der passer godt med kartofler, ris eller rugbrød.

Baconruller med hakket oksekød og svinekød, bagt sammen med kartofler og porrer. En enkel dansk hverdagsret med sprød bacon og mørt grønt.

Bagte forårsrodder med stegt flæsk, kartofler, majroer og radiser, serveret med frisk kørveldressing.

En enkel hverdagsret med wienerpølser dækket af kartoffelmos og rasp og bagt i ovnen. Serveres med sprøde, brunede løg på toppen.

Klassisk bearnaisesovs med estragon, æggeblommer og klaret smør. En cremet fransk sauce til bøf og pommes frites.

Klassiske benløse fugle af oksekød rullet om spæk og serveret med brun sauce, aspargeskartofler, ribsgelé og salat med mormordressing.

Sprød gammeldags biksemad med spejlæg. Nem opskrift på restemad med kartofler, kød og løg stegt på pande.

Klassisk dansk blomkålsgratin med blomkål, cremet hvid sovs, æg og ost. En nem og velsmagende gammeldags ret til hele familien.

Blomkålskardonader med kartofler, løg og sprød panering. Serveres med stegte tomater, persille og stuvede grøntsager.

Cremet blomkålssuppe med løg, bouillon og fløde. En mild og enkel suppe med muskatnød og et strejf af citron.

Klassisk dansk boller i karry med saftige kødboller i en cremet karrysovs med æble. Serveres med kogte ris.

Gammeldags boller i selleri med små kødboller, kogt knoldselleri og en mild, cremet sauce. En klassisk dansk husmandsret med kogte kartofler.

En gammeldags dansk ret med brunkål og bacon, hvor kålen brunes i sukker og smør, inden den braiseres sammen med kødet. Retten får en let sødlig og syrlig smag og serveres traditionelt med rugbrød...

Bondegryde med mørt flæskesmåkød, champignoner, flåede tomater og fløde i en cremet, fyldig sauce. En god, gammeldags gryderet med grønne bønner.

Gammeldags dansk æbledessert med æblemos, ristet rugbrød og flødeskum. Nem mormor-dessert i glas.

Gammeldags dansk bondesuppe med kalveskank, kartofler, selleri, løg, porrer, blomkål og ærter. En varmende suppe til efterår og vinter.

Bøf i skjul med hakket oksekød, løg, peberfrugt, champignon og tomat, pakket i stanniol og bagt i ovnen. En nem dansk hverdagsret.

En klassisk dansk ret med hjemmelavede bøffer af hakket oksekød, bløde stegte løg og spejlæg, serveret med kogte kartofler.

Bøf Pedersen er en gammeldags dansk ret med hakket oksekød, kartofler, rødbeder, kapers og løg. Serveres med brasede kartofler og persille.

Klassisk dansk bøfsandwich med hakkebøf, brun sovs, bløde løg, syltede agurker, rødbeder og ristede løg.

Sprøde bønnefritter med ovnbagte kyllingelår og en nem hvidløgsmayonnaise med citron. En enkel og mættende dansk hverdagsret.

Klassisk dansk brændende kærlighed med cremet kartoffelmos, sprød bacon og bløde, gyldne løg. Serveres traditionelt med persille og syltede rødbeder.

Klassisk dansk broccolisalat med sprød bacon, broccoli, rødløg og solsikkekerner i en cremet dressing med creme fraiche, citron og balsamico.

Klassisk brun løgsovs med bløde løg og oksebouillon. En gammeldags dansk sovs til stegt lever, frikadeller og hakkebøf.

Klassisk brun skysovs lavet på stegesky, mel og bouillon. En god sovs til frikadeller, hakkebøf og flæskesteg.

Gammeldags brunkål med svineskank, medisterpølse og grøntsager. Kålen karamelliseres i sukker og simrer, til kødet er mørt. Serveres med rugbrød og sennep.

Klassisk brunsviger med blød gærdej og sød remonce af smør og brun farin. Kagen bages, til remoncen er gylden og karamelliseret.

Klassiske brusebadsboller, der røres sammen aftenen før og bages næste morgen. Med fuldkornshvedemel, mælk og kærnemælk.